FRANZ HOFMEISTER (1850-1922) Professor Dr., deutscher Mediziner und Hochschullehrer für Physiologische Chemie. Nach ihm benannt ist die Hofmeister-Reihe, die den Effekt von Ionen auf die Wasserlöslichkeit von Proteinen angibt. Diese Reihe ist auch heute noch für die Aufreinigung von Peptiden bedeutsam. / german doctor, surgeon
- Artikel-Nr.: 62571
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