Buchbeschreibung "ANTOINE WESTERMANN (1946) französischer Koch. Sein Restaurant Buerehiesel in Straßburg war 17 Jahre mit drei Michelinsternen ausgezeichnet."
Original-Speisekarte (4 S. 8 to, mit Speisenfolge, 30.8.2002) des berühmten Restaurants BUEREHIESEL in Straßburg, von Antoine Westermann mit eigenhändiger Widmung Pour Alex, Empfehlung, Unterschrift signiert
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