Buchbeschreibung "Katalyse, Institut für angewandte Umweltforschung"
Katalyse, Institut für angewandte UmweltforschungCHEMIE IN LEBENSMITTELN sortiert nach : Fleisch, Fisch, Brot, Gemüse, Obst, Milch, Erzeugnisse aus Milch, Eier, Kartoffeln und Reis, Speisepilze, Fette und Öle, Nüsse und Mandeln, Honig, Zucker.Neubearbeitete u. erweiterte Auflage Jan. 1988, mit 55 Abbildungen und 90 Tabellen. Schön erhalten.
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