CARL RIEBE, Dresden, Fachberater und Sachverständiger für Süßwaren-Herstellung

DER SÜßWARENPRAKTIKER Band I, enthaltend 3000 Rezepte, Anweisungen, Verfahrejn, Kniffe, Aufklärungen und Beratungen übersichtlich gegliedert in 100 Gattungen (Fachgruppen),
gesammelt und zusammengestellt in 40jähriger Tätigkeit und nach landesüblichen Grundsätzen in Europa und Uebersee.

Verlag Die deutsche Konditorei u. das Konditorei-Kaffee vereinigt mit Der Zuckerbäcker, Neustadt an der Weinstraße, 1. Auflage 1940, ERSTAUSGABE, 335 SS. und Anhänge, gebunden (Hardcover, 8°), Besitzstempel, leichte Gebrauchsspuren, ordentlich erhalten.